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Cuisine. Nombreuses photos en couleurs. Remise en main propre possible à Bordeaux !On peut dire que l'ouvrage était attendu ! En effet, après le Larousse gastronomique, celui des terroirs, des desserts et des confitures, la maison reine des encyclopédies ne proposait rien d'exclusif sur les produits de la mer. Voilà qui est donc fait, et ne boudons pas notre plaisir. Rédigé par un restaurateur qui a fait sa carrière et sa réputation sur les trésors marins, l'ouvrage, fidèle à une tr Larousse des poissons, coquillages et crustacés Lire ce livre now.
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